Änglar!

Jag älskar änglar. Vet inte varför men jag blir glad av dem. Har ganska många i hemmet både på tavlor och som prydnader. Var med mamma i en affär i Bromölla som ibland överraskar. Mycket skräp men ibland hittar jag små skatter där. Dessa två änglar var de senaste... De skall pryda vår numer nymålade tallrikshylla som jag hittade på loppisen i söndags. Pappa har varit snäll och målat den i antikvitt. Visar den så fort vi kommer till Stockholm igen och den hänger på väggen.

Det blir en dag på stranden...

I går morse när vi vaknade sken solen från en klarblå himmel. Mamma grillade en kyckling och jag gjorde sallad. Äntligen en dag på stranden! Maken med sin mamma och pappa hängde på och vi bestämde oss för att köra ner till Yngsjö där vi brukar bada. Väl framme på stranden blir vi invaderade av hundratals små, envisa getingliknande insekter som gjorde det helt omöjligt att stanna kvar. Vi tog vårt pick och pack och körde körde tillbaka mot Åhus och Snickarhaken. Solen gassade fortfarande...

Nyfunna stranden är helt fri från irriterande insekter men tyvärr även från sol. Läste en stund i alla fall, åt kycklingsallad och tog lite bilder. Svensk sommar när den är som den brukar...

Nu skall jag göra Flädersaft. Mamma plockade fläder när den blommade och frös in den. 5 liter skall det bli!

Tant Grön

Ca. 1 mil utanför Båstad på vägen mot Torekov ligger en liten gårdsbutik som heter Tant Grön. Här säljer man grönsaker, frukt, oljor, marmelader, ostar, karameller, stenugnsbakat bröd och en massa annat gott! Jag rekommenderar verkligen ett besök om Ni är i närheten.

Köpte nyplockade hallon ifrån deras egen odling. De godaste jag någonsin ätit! Lite mörk choklad med torkade blåbär i är tillåtna även om man äter GI.

Båstad

Idag har vi varit på utflykt på Bjärehalvön och i Båstad. Trots att jag bott i Skåne nästan hela mitt liv så har jag aldrig varit här. Har ju hört talas om tennisveckan och champagnesprut men inte riktigt insett vilken pärla det faktisk är.

Började med att äta den dyraste lunch jag någonsin ätit: räklåda. Vi räknade ut att varje räka kostade 8 kr! Nåja, gott var det i alla fall och utsikten himmelsk. 

Båstad överraskade med flera underbara inredningsbutiker som gick helt i min stil, vitt och nött. Köpte en plåtburk som jag tänkte att makens müsli kunde bo i. Visar den i ett senare inlägg. 

Kanelbullar

Jag lider av allvarlig bakabstinens! Inget att skoja om... Mamma, pappa och jag kör alla GI och det är således ingen bra idé att baka något. Ändå så längtar jag efter det sååå mycket! Nu faller det sig så att pappa, maken och hans familj skall ut och spela fotbollsgolf (?!) i eftermiddag. De skall ha fika med sig. Detta ger ju mig en ypperlig möjlighet att få baka lite. Det blev Kanelbullar! Det doftar underbart i hela huset och jag hoppas att de åker snart och tar bullarna med sig för annars kommer jag snart sätta tänderna i en...

Gamla lekstugan

I mina föräldrars trädgård står en gammal lekstuga som min mamma fick av morfar 1962. Både min mamma och jag och min syster har lekt här som små. Stugan har i vår fantasi varit hus, stall, skola, sjukhus för insekter, affär och mycket mer. Sedan jag och min syster växt upp har stugan tjänstgjort som förrådsutrymme. Min systers lilla mops, Hulda, blev allvarligt sjuk för tre år sedan. Vi åkte fram och tillbaka till djursjukhuset med henne hela sommaren. För att ha något annat att tänka på mitt i allt elände så började jag renovera, den sedan så länge förfallna, lekstugan. Sen har mamma fortsatt att piffa i den och resultatet är vi väldigt nöjda med. Nästa sommar skall det dras ut el så att vi kan hänga upp söta lampor i fönstren. Hulda mår bra nu och är samma lilla galning hon alltid varit...

Lavendelskorpor

Nu i lavendeltider är det underbart gott att baka Levendelskorpor. Det finns många recept på dessa delikatesser men detta tycker jag är det bästa av dem jag provat.

150 g smör

2 dl socker

1 dl honung

1 ägg

100 g grovhackade hasselnötter

50 g grovhackad sötmandel

100 g grovhackad mörk choklad

0,5 dl nyplockad lavendel eller 1 dl torkad

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

6 dl mjöl

1 uppvispat ägg

Vispa rumsvarmt smör, honung, socker och ägget till en vit och fluffig smet. ca 5 min.

Blanda i nötter och choklad.

Blanda samman övriga ingredienser och vänd ner i smeten.

Rulla ut till 4 längder på mjölat bakbord.

Lägg rullarna på två plåtar och pensla med uppvispat ägg.

Baka av i ugnen på 200 grader i ca. 20 min.

Ta ut plåtarna och skär till lagom stora skorpor. Separera dem på plåten och torka dem ca 30 min på 75 grader. Låt svalna och njut!

Gualövs loppis

Under min barndom var den årliga loppisen i Gualöv årets lokala händelse. Mitt första minne därifrån är en plyschtax som jag köpte för 2 kr. Den satt på bakbenen och kunde vicka på huvudet. Det ni! Jag gick därifrån mycket nöjd. 

Tiderna har förändrats och fynden ter sig en aning annorlunda idag. Brukar inte fynda så mycket "vitt och nött" just på loppisen i Gualöv men i år hade jag tur. Men en mamma med vassa armbågar, som prutar vilt och som till min förvåning visar sig vara en riktig loppisgalning, duggade fynden tätt.

En tallrikshyllla (som givetvis kommer att vara vit inom kort) 10 kr.

Två glasljustakar 5 kr /st.

 Små, söta kryddburkar 15 kr för alla sex.

Två tallrikar ifrån Gefle 5 kr

Söt glasburk med lock 5 kr.

Vägglampa med porslinsskärm 10 kr.

Antik, avlutad dörr (som mamma flirtade till sig för ett mycket bra pris) 50 kr. 

Tänkte att den skall stå rakt upp och ned vid en vägg. Är det konstigt?

Underbart nöjd med dagens fynd. Nästa vecka blir det loppis i Jämshög. Längtar redan...

Göta Kanal

Har precis kommit hem ifrån fyra underbara dagar längs Göta Kanal på cykel. Har varit där med maken och hans familj. Vädret har varit helt OK. Kunde absolut varit värre! Vi har cyklat, cyklat, cyklat, turistat, ätit gott och umgåtts.

De gamla husen vid slussarna är helt fantastiska! Tänk att äga ett sådant...

En glad dansk i en sluss...

Kivik & Simrishamn

Har äntligen semester och spenderar den hemma hos föräldrarna i Skåne. Idag har vi varit på ljuvliga Österlen. Vi började med lunch i Kivik. Rökt makrill, rökta räkor, aioli och ost (GI) på piren i Kiviks hamn. Underbart!


Buhres Fisk i Kivik. Fisk och delikatesser i massor. Sill i all världens olika inläggningar, nybakad kavring, ostar och ekologiska, närodlade grönsaker.... Kan det bli bättre?



Stranden i Kivik. Inte så varmt i vattnet men vackert att titta på. Missade årets händelse i Kivik - Kiviks marknad. Om man inte har varit på den så har man aldrig varit på en marknad.


På en innergård i Simrishamns stadskärna hittade vi denna lilla blomaffär/café. Fullt med lavendel av olika slag. Det doftade ljuvligt.




Nu åker vi norrut i ett par dagar. Skall cykla Göta Kanal, eller delar av den iallafall, med maken och hans familj. Håll tummarna för att det blir fint väder!

Hummingbird Bakery

I London närmare bestämt i Notting Hill finns ett underbart litet bageri som heter Hummingbird Bakery. Det är ett amerikanskt bageri fullt av amerikanska specialiteter såsom cupcakes, pajer och cookies.


Var självklart tvungen att köpa deras bakbok. E undrade om det inte räckte med de dryga 30 jag redan har. Självklart gjorde det inte det....


Tänkte dela med mig ett av mina favoritrecept ur boken. Supergoda och dessutom väldigt lätta att göra.

Peanutbutter cookies
ca 20 st

225 g smör
200 g socker
200 g muscovadosocker

2 ägg
1 tsk vaniljsocker
240 g jordnötssmör krokant
340 g vetemjöl
2,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
75 g hackad mörk choklad

Ugnstemperatur 170 grader

Smöret skall vara rumstempererat. Vispa smör och socker fluffigt. Ca. 5 min. Vispa i ägg och resten av ingredienserna. Rulla till två rullar och lägg i bakplåtspapper. Lägg in rullarna i kylen i ett par timmar. Skär rullarna i centimetertjocka skivor. Lägg på plåt med papper och grädda i ca. 10 min. Kakorna skall vara lite mjuka i mitten när man tar ut dem.

Lycka till!

Café

Konditorkylen idag. Småkakor som chokladbollar, dammsugare och havrebollar ligger i stora muggar ifrån Gerbera som jag köpt på Casual Living.



Marmelad från Walmas Döttrar i Eskilstuna.



Marshmallows är jättegoda på varm choklad eller i godis av olika slag. Ibland bakar jag in dem i småkakor också. Mums!