Macarons

Oj, vad bra de blev! Knepigt recept men väl värt tiden. De är krispigt hårda på utsidan och underbart sega på insidan. Fyllningen blev citron idag! Mycket bättre än alla andra recept jag provat. Imorgon skall jag baka lila med violfyllning tror jag :O)

Paris

Idag kände jag för lite pastell i livet! Har satt igång en sats med Macarons. Ett nytt, lite mer komplicerat recept men det är visst det man använder sig av i Paris :O) Bilden ovan är från Laudrée i Paris där dessa små bakverk visst skall ligga i långa rader. En trip till Paris i vår kanske?!