I morse när jag stod på caféet och gjorde smörgåstårtor så lyssnade jag på radion som jag brukar. Lyssnade på Mannheimer & Tengby som pratade om svampar. De hade en kock i studion som rangordnade svampar. Den allra godaste som man kunde plocka i Sverige och som är ätlig tyckte han var Blomkålssvampen. Den var dock mycket sällsynt och han hade aldrig hittat någon.
Erik, jag och Gösta har varit ute i skogen och plockat Trattkantareller nu på eftermiddagen. Vi hittade nog 2 liter! Rätt som det är när vi går där i skogen så hittar jag en väldigt underlig svamp på en stubbe. Kommer ihåg radioinslaget och inser att det måste vara en Blomkålssvamp vi hittat. Stor och fin! Vi la den i en av Göstas (tomma) bajspåsar bara för att vara på den säkra sidan. Har nu kollat på bilder på internet och är helt säkra på att det är just en Blomkålssvamp vi hittat. Just nu ligger den i lite ättiksvatten för att alla små djur skall flytta ut. Imorgon skall vi köpa gott kött och göra en riktig gräddig sås med svampen i. Hoppas det blir gott!
