måndag 30 mars 2009

Våren är snart här!



Var i norra Tyskland förra veckan och då hade våren kommit så här långt! Känns lite tröstande med tanke på snöstormen och de arktiska vindarna här i fredags kväll. Nu vill jag ha vår!




Vi var i och åt lunch i en liten mysig by precis vid Puttgarden. Där hittade jag denna mysiga affär med ekologiska grönsaker, trädgårdspiff och annat som jag älskar.

Nu lyser iallafall solen utanför fönstret. Jag har bakat brownie med rostad hasselnöt och vit choklad. På onsdag öppnar jag uteserveringen vare sig det är snö eller inte....

lördag 28 mars 2009

Kvällens middag



Kreolsk gryta 6 pers

600 g fläskfilé
300 g italiensk salami
200 g färska champinjoner
1 liten burk syltlök
1 liten burk svarta oliver utan kärnor
1 liten burk inlagda smågurkor
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 msk vilt-och kantarellfond
5 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
salt

Skär fläskfilén i strimlor. Stek i smör tillsammans med salamin. Lägg i champinjoner och paprika. Fräs. Häll i övriga ingredienser och låt småputtra i 15 min.
Servera med kokt ris eller klyftpotatis.

Lycka till!

Hittade denna rapsoljan från Österlen på Willys idag. Blev lite nostalgisk och var tvungen att köpa den.

Nu är det snart "Earh-hour". Dags att stänga av datorn och tända ljusen!

Kram

fredag 27 mars 2009

Gösta


Måste presentera min son, Gösta. Han är 7 år gammal och världens goaste hund. Just nu är han hemma hos mormor och morfar i Skåne. Han gillar att vara där. Springa runt i trädgården hela dagarna och skälla på fåglarna.


Skärgårdskonfekt


I nästa vecka kommer jag att börja sälja de smarriga pralinerna från Skärgårdskonfekt. Det kommer bla. att finnas GI-praliner!

Bilden är lånad ifrån Skärgårdskonfekt.

Äntligen fredag!




Denna fredagen har jag lääängtat till . Veckan har varit full och det känns som om jag inte hunnit med något alls. Dessutom har maken varit sjuk och ni vet ju hur påfrestande det kan vara ;O)

Ikväll blir det Let´s Dancefinalen och tacos (fredagstradition). Imorgon bär det av till frisören och sen lite shopping med en vän. Efter lunch är vi bjudna på Våffelbrunch! Kan det bli smaskigare?

Hoppas ni får en härlig fredagkväll!

Kram/M

torsdag 26 mars 2009

Lite smått och gott...



Jag bakar det mesta av kakor och tårtor själv på mitt café. Riktigt smör skall det vara...

Banankaka

Banankakan säljer alltid slut väldigt snabbt. Luktar ljuvligt i hela centrumet och kunderna följer näsan och kommer hit. Smart försäljningsknep om jag får säga det själv.

Banankaka

100 g smör
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kardemumma
2 tsk kanel
2 mogna bananer
1 dl kallt, starkt kaffe

Vispa socker och rumsvarmt smör pösigt. Rör i övriga torra ingredienser. Mosa bananerna och blanda i dem tillsammans med kaffet. Grädda kakan i smord och bröad form i ca 1 timme på 175 grader.

Välkomna!

Nu har jag följt inredningsbloggar i ett par år och känner mig alltid lika inspirerad när jag läser dem. Nu vill jag också vara med och inspirera.

Jag bor med man och hund i södra Stockholm. Är utbildad konditor och driver sedan ett år tillbaka ett litet café. Jag älskar att inreda och bjuda hem till fest!

Hoppas ni gillar vad ni läser och blir sugna på att återkomma!

/M
Related Posts with Thumbnails