Kvällens middag

Kreolsk gryta 6 pers

600 g fläskfilé
300 g italiensk salami
200 g färska champinjoner
1 liten burk syltlök
1 liten burk svarta oliver utan kärnor
1 liten burk inlagda smågurkor
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 msk vilt-och kantarellfond
5 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
salt

Skär fläskfilén i strimlor. Stek i smör tillsammans med salamin. Lägg i champinjoner och paprika. Fräs. Häll i övriga ingredienser och låt småputtra i 15 min.
Servera med kokt ris eller klyftpotatis.

Lycka till!

Hittade denna rapsoljan från Österlen på Willys idag. Blev lite nostalgisk och var tvungen att köpa den.

Nu är det snart "Earh-hour". Dags att stänga av datorn och tända ljusen!

Kram