Banankaka

Banankakan säljer alltid slut väldigt snabbt. Luktar ljuvligt i hela centrumet och kunderna följer näsan och kommer hit. Smart försäljningsknep om jag får säga det själv.

Banankaka

100 g smör
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kardemumma
2 tsk kanel
2 mogna bananer
1 dl kallt, starkt kaffe

Vispa socker och rumsvarmt smör pösigt. Rör i övriga torra ingredienser. Mosa bananerna och blanda i dem tillsammans med kaffet. Grädda kakan i smord och bröad form i ca 1 timme på 175 grader.