Har precis bakat två rågbröd från ett recept i nya Elle Mat & Vin. Receptet kommer från Riddarbageriet i Stockholm. Gjorde min praktik där under min konditorutbildning. Mycket otrevligt ställe! Hårt klimat mellan de som jobbade där och alla var sura och gnälliga. Lärde mig en del dock men vet inte riktigt om det var värt det...
Brödet idag ser iallafall gott ut och det doftar underbart! Nu får det ligga till sig ett dygn innan det är dags att smaka.
Sov gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar för då blir jag så glá!