Ut fejkmarmor och in med vitt och lantligt...

Äntligen är det dags! Köket skall renoveras. Inga stora saker som kostar skjortan men som ändå kommer att göra sån skillnad. E:s mamma och pappa kommer upp imorgon och hjälper oss (läs: renoverar själva) att sätta nytt kakel, lägga in ny bänkskiva och om det inte blir för krångligt skall de sätta in nya kranen också. Det kommer att bli ljuvligt vackert!

Kranen kommer från Nacka Byggnadsvård. Den vi har idag var visst inte godkänd trots att den kommer från IKEA.
Bänkskiva i ek från IKEA. Nu får E något att olja in igen var tredje kväll i två månader. Han har saknat det sedan köksön! Kul för honom ;O)

Kakel från Kakelspecialisten. Funderar fortfarande på vilken färg vi skall ha på fogen. Tycker att den ljusgrå som är på bilden är fin. Vad tycker ni?

Gingersnaps

På allmän begäran kommer här receptet på Gingersnaps.

2,5 dl farinsocker
125 g rumsvarmt smör
0,5 dl mörk sirap
1 ägg
5,5 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk malen kryddnejlika
1 nypa salt

0,5 dl strösocker

Vispa socker och smör poröst. Tillsätt sirap och ägg. Blanda i de torra ingredienserna. Blanda ihop till en slät och fin deg. Rulla degen till bollar med ca 2,5 cm diameter. Rulla dem i strösocker och lägg på bakplåtspapper på plåt. Grädda ca 10 min i ugnen på 200 grader. Låt svalna på galler.

Lycka till!

Te & romantisk film

Har precis kommit hem från Balansekonomikursen. Den är helt underbar! Har fått en helt ny syn på både mig själv och vår ekonomi. Är så glad att E tvingade med mig på den. Numer går jag helt frivilligt :O) Längtar till nästa söndag redan...




En av mina absoluta favoritfilmer är Love Actually. Jag älskar den! Har gjort en kopp Prinsesste och skall dricka det och njuta av filmen. Det är jag värd!

Jättegod honung med fläder och champagne. Köpte den på Öland i somras när vi var där på bröllop.

Jultidning och glögg!

Igår damp Drömhem & Trädgårds julnummer ner i brevinkastet. Jag vet att många tycker att det är för tidigt att börja prata om julen men jag är en obotlig julälskare och blev helt överlycklig när jag såg att tidningen kommit.

Nästa överraskning kom idag på ICA... Glöggen är här! För tidigt för det också kanske men det struntar jag i. Ikväll skall jag och E dricka glögg och äta nybakade Gingersnaps som jag bakat idag! Det är fredagsmys!

Julklappstips!

Hittade denna underbara brödlåda hos Bagaren & Kocken på internet. Visst är den underbar! Skitdyr men underbar. Bara ett tips...

Har precis bakat färdigt 13 Princesstårtor med orienteringsflaggor (det är en orienterinsklubb som har beställt dem. Bara så att ni inte tror att det är så de ser ut vanligtvis här på caféet) på. Det ni! Nu vill inte jag se en Princesstårta till på ett par dagar. Skall hem och städa ikväll sen blir det myspys med mopsen. Jag är nämligen ensamstående mamma ikväll.

Fick en fin present av min mamma och pappa med posten igår. Om jag inte somnar innan skall jag visa er den ikväll!

Städa

Vi har börjat med en mycket trevlig tradition. Städning på torsdagskvällen! Innan har vi storstädat ca 1 gång per månad. Då har det tagit en hel dag! Var dock väldigt trött på att städa en hel dag för att sedan se det bli smutsigt på en vecka igen. Nu städar vi varje torsdag istället! E tar övervåningen och jag undervåningen. Tar ca 1 timme och sen är det färdigt. Mycket skönt! Nu känns det alltid nystädat.

Detta rosa moppsättet hittade jag på Willys. Visst är det fint?! Visade det för E i affären som log och skakade på huvudet... Golven måste ju torkas nu när de är så nya och fina (och vita) och sen så gick en del av pengarna till Rosa Bandet och det är ju bra...


Nu skall jag gå och bada innan det är dags för Desperate Housewives. Sen skall jag soooooova.....

God natt!

New York dinner

När jag bodde i New York åt vi denna maträtt ganska ofta. Ofantligt onyttig men otroligt gott! Riktigt amerikanskt med jordnötssmör...


1 burk jordnötssmör
2 kycklingfiléer
5 salladslökar
2 morötter
1 dl sötsur sås
1 liter kokt pennepasta

Skär lök och morot i lagom bitar. Blanda i jordnötssmör och sötsur sås. Blanda i pennen när den är varm. Det blir lättare att blanda runt jordnötssmöret då... Dela kycklingen i bitar och stek. Blanda i med resten av ingredienserna. Ät och njut (och ta en låååång promenad efteråt)!
Skålen kommer ifrån Gerbera som jag köpt på Casual Living!

Sovrum

Sovrummet är färdigt! På väggen har vi använt schablonen vi hade i andra lägenheten. "Take the time to smell the roses". Tycker det är fint och tänkvärt.

Mitt sängbord. Korgen är fylld till bredden med inredningstidningar!

Vit orkidé i fönstret. Blommar som aldrig förr.

Detta plagg sydde min mormorsmor som sin bröllopsjacka runt 1920. Jag har den hängande på väggen tillsammans med min brudbukett.

Lavendelhjärta som jag gjorde av mamma och pappas lavendelodling i somras. Den hänger på ett inramat sjökort över Tjörn. Mitt favoritställe på jorden!

Sänglampan fyndade jag på en loppis på Öland i somras. Vi var på bröllop där och på förmiddagen innan turistade vi lite och hade turen att hitta denna underbara lampa.

Kuddfodral från HM. Gillar deras nya inredningsdetaljer. Köpte jättebra innerkuddar därifrån. Fjäderkuddar för 59 kr/st. Billigt!



Lägg märke till det nya, fina, vita golvet. E har varit sååå duktig! Undervåningen nästa... Nu skall jag se Desperate Housewives och mysa lite med mopsen. Imorgon kommer Lussebullen!

Kram kram

GI-chokladmousse

Brukar ofta få beställning på Chokladmoussetårtor. Om det blir någon mousse över häller jag upp den i små koppar och säljer portionsvis. Den brukar gå åt snabbt! Innehåller inget socker men är ändå helt ljuvligt god. Här kommer receptet!

1 gelatinblad
5 dl vispgrädde 40%
150 g 70% mörk choklad

Lägg gelatinet i vatten.

Vispa 4 dl av grädden till ett fast men inte hårt skum. Om grädden vispas för hårt blir moussen kornig.

Koka upp den sista decilitern grädde, ta bort från plattan och lägg i gelatinet. Rör runt tills det löst sig ordentligt. Häll över den hackade chokladen och rör runt tills den smält helt.

Rör ner chokladen i grädden. Vispa inte för då försvinner fluffet!

Häll upp i portionsskålar och ställ kallt i ett par timmar!

Lycka till och njut!

Helgen som gick (alldeles för fort)...

Köpte cremefärgarde rosor till maken som tack för all fin golvläggning! Passar på att visa byrån som är vit nu. Lite snyggare än den gul/orange färgen som var innan va?




Har inte bloggat på ett tag. Det har varit fullt upp! I lördags jobbade jag fram till 14 som vanligt medan maken var på IKEA och köpte lite golv till (det fattades 1,5 plankor). Vädret var sååå härligt så jag och mopsen tog en långpromenad medan golvet lades färdigt. Härligt!

På kvällen var det givetvis dags för fotboll. E:s arbetskamrat med sambo och underbar liten son var och hälsade på. Vi åt tacos och tittade på matchen. Trevlig kväll!

I går var det då dags för det som jag bävat över ett tag nu, kursen "Balansekonomi", som kommer att pågå i fem söndagar framöver. Då snackar vi heldagar! Har varit lite skeptisk måste jag erkänna. Dels för att jag jobbar sex dagar i veckan och söndagen är den enda att pusta ut (sova ut) på och dels för att jag tycker det är såååååå tråkigt med ekonomi. Är väl fortfarande inte helt övertygad men lite mindre skeptisk kanske... Får se nästa söndag! Den 15:e november skall jag iallafall ha sovmorgon och den som väcker mig kommer inte att gå ostraffad ;O)

Surdeg Dag 4

Om nu allt gått som det skulle så luktar din surdeg nu som jästa äpplen. Överst kan det finnas ett lager av lila vätska. Grattis i så fall. Din surdeg är på G!

Nu är det dags för sista steget innan den är färdig att användas.

Häll upp surdegen i en bunke.

200 g vetemjöl (eller rågmjöl beroende på vad du hade i från början)
200 g fingervarmt vatten

Blanda i mjölet och vattnet och rör om ordentligt. Diska glasburken och torka noggrant. Häll i surdegen igen och låt den stå ytterligare ett dygn på en varm plats.

Dag 5 är surdegen färdig och redo att användas. Förvara den i kylskåp.

När du behöver fylla på surdegen så följ bara instruktionerna för Surdeg Dag 4. Så här kan man hålla på för evigt...

Lycka till och njut av dina framtida surdegsbak!

Surdeg Dag 1

Tänkte dela med mig av mitt favoritrecept på surdeg. Det kommer ifrån Jan Hedh. Att baka bröd med surdeg gör hela skillnaden. Brödet blir nyttigare, blodsockret stiger inte lika snabbt, får en bättre arom och håller längre. Det är inte speciellt svårt att göra en surdeg. Det tar ett par dagar och sen är det bara att underhålla, "mata", den då och då. Har börjat en ny surdeg på vete idag. Går lika bra med rågmjöl om man hellre vill det! Så här går det till:


100 g fingervarmt vatten
200 g vetemjöl eller rågmjöl
100 g rårivet äpple



Mät upp vatten och mjöl och häll i en glasburk med lock, burken behöver rymma ca 2 liter, (går bra med plast också men glas är ju piffigare ;O). Tvätta äpplet noga och riv det på ett rivjärn. Blanda samma alla ingredienser noga i glasburken. Sätt på locket.


Ställ nu burken på ett varmt ställe! Helst 25-30 grader varmt. Kanske uppe på ett kylskåp eller i ugnen (när den är avstäng såklart). Jag har min på Espressomaskinen! Nu är det bara att vänta i tre dygn sen kommer ytterligare instruktioner...

Lycka till!